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小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:09:35

主料: 小根蒜 120g 豆腐 100g 鸡蛋 100g

调料: 油 适当 鸡精 适当 盐 适当 5香粉 适当 糖 适当 酱油 适当

小根蒜鸡蛋炒豆腐的做法:

1、小根蒜摘去黄叶、剪掉根部,洗干净控干水份;

2、用刀切成段;

3、豆腐洗干净切成块;

4、锅中放入水烧开下入切好的豆腐块,放少量盐,避免豆腐块煮碎;

5、鸡蛋两个打散;

6、锅烧热放入油,下入鸡蛋液;

7、煎到两面金黄便可;

8、取出鸡蛋饼放在菜板上切成块状备用;

9、锅再次放油,放入小根蒜、鸡蛋块、豆腐,渐渐轻翻动,调味;盐少量、鸡精、酱油、5香粉、便可出锅;

小根蒜鸡蛋炒豆腐的特点:

蒜香浓郁,鲜香可口

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